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Adolf Otto Reinhold Windaus (Berlim, 25 de dezembro de 1876 — Göttingen, 9 de junho de 1959) foi um químico alemão.

Após estudar medicina e química na Universidade de Berlim e na Universidade de Freiburg, foi professor da Universidade de Innsbruck, de 1913 a 1915. Mais tarde da Universidade de Göttingen, cujo Instituto Químico começou a dirigir em 1915.

Por seus estudos sobre a constituição dos esteróis e suas relações com a vitamina D recebeu o Nobel de Química de 1928.

Em 1931 conseguiu obter a vitamina D cristalizada irradiando o ergosterol, sendo a primeira vitamina isolada na forma pura. Além disso realizou a síntese da histamina e contribuiu para o conhecimento dos ácidos biliares.

Está sepultado no Stadtfriedhof de Göttingen.

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